Продължава кампанията по изхранване на медиците на първа линия в Смолян

Смолянска професионална гимназия по туризъм и строителство „Никола Й. Вапцаров“- Смолян продължава кампанията по изхранване на медиците при строго спазване на противоепидемичните мерки и в условия на обучение в електронна среда от разстояние, съобщи областният управител на Смолян Недялко Славов.

Учебният ресторант ресурсно е осигурен с квалифициран персонал – гл. готвач, учители по професионална подготовка, които ще приготвят храната . В производствения процес се включва и медицинското лице на гимназията, което ще следи за балансираното структуриране на седмичното меню на медиците, съобразено с енергийните им потребности.

Всъщност учебния и производствения процес ще бъдат слети. Чрез конферентни връзки през платформата на MS Teams, преподавателите по предмети от професионалната подготовка , ще водят часовете си от учебния ресторант и докато приготвят ястията за медиците едновременно, ще показват нагледно на учениците техника на приготвяне на супи, основни ястия и десерти.

Учениците пък от своя страна, ще имат възможно пряко да наблюдават цялата технологична схема на кулинарния процес, като синхронно ще изпълняват поставената им самостоятелна работа- приготвяне на елемент от текущото меню, което преди това са имали възможност да го проследят на живо.

Областният управител благодаря на всички дарители, които откликнаха на призива да дарят средства за продукти за приготвянето на храната за медиците и на тези, които смятат да го направят.